|
|
Strawberry Kiss
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gram witte chocolade
2 dl slagroom
175 gram suiker
3/4 bak Hertog Aardbeienijs
500 gram aardbeien
4 plakjes cake
bakpapier en 4 bakringen met een doorsnede ca. 8-10
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de chocolade en strijk het dun uit op een stukje bakpapier en laat het hard worden (evt. in de koelkast). Klop de slagroom stijf met 2 eetlepels suiker. Kook in een pannetje de rest van de suiker met 1 dl water ca. 5 minuten tot een suikersiroop. Laat het afkoelen
Laat het ijs uit de diepvries iets zacht worden. Maak de aardbeien schoon en halveer de helft. Pureer de andere helft met het suikerwater.
Bestrijk de binnenkant van de ringen met een beetje olie. Leg een rond plakje cake onderin de ring, zodat je een bodem hebt. Schep daarop het ijs en druk het goed aan. Zet het tot gebruik weer even terug in de vriezer, zodat het ijs weer stevig wordt.
Druk het ijs uit de ringen. Garneer met slagroom, aardbeien en stukken (schotsen) chocolade. Zet de ijstaartjes op de borden en verdeel de saus en evt. wat aardbeien eromheen
|
|
|